農業的迅速發展，讓農藥殘留問題更加普遍，用農殘速測儀測定蔬菜中的農藥殘留具有成本低、檢測速度快、檢測時間短、準確度高、無需專業技能即可操作等優點。該儀器可幫助質量監督部門檢測農業殘留物超標的蔬菜，防止其進入市場。
為了制止農殘超標的農產品進入學校食堂，損害學生的健康，學校非常重視食品安全。使用農殘速測儀加強農產品原料質量監管，購買、流通農產品進行農藥殘留檢測，為校園食堂食品安全建設一道安全防線，確保學生舌尖安全。
研究表明，物理方法，如防病毒網，可以用來控制溫室害蟲，使用較少的農藥。相反，控制露天蔬菜中的病蟲害更加困難，將使用更多的殺蟲劑。辛辣的菜肴可以吃得更多。香菜莖、菊花、芫荽本身有很強的辛辣味道，是一種天然的驅蟲劑。使用的昆蟲和殺蟲劑越來越少。
蔬菜和水果上只有蟲眼，沒有昆蟲，這表明昆蟲是被農藥殺死的。此外，蟲眼蔬菜施藥時間更接近收獲，農藥分解少，殘留高。市場、和超市等正規市場經常進行農藥殘留檢測，蔬菜中農藥殘留符合限量標準。只要人們多加注意，采用正確的檢測方法，農藥殘留問題是完全可以避免的。
