中藥材在種植過程中難免會使用農藥來殺滅害蟲，所以中藥材農殘主要來源：中藥材在種植過程中濫用農藥而造成的直接污染：中藥材的種植者缺乏基本的植保常識，對農藥的選擇是高效、 低成本，甚至使用一些禁用農藥。在中藥材種植過程中，農藥的使用可以有效防治病蟲害、提高中藥材產量，但是農藥的長期使用容易導致農藥殘留超標，不僅會導致中藥材本身的藥效降低，同時農藥殘留進入人體后也嚴重損害著人體健康。如何快速檢測中藥材農藥殘留呢？
我們通常使用農藥殘留檢測儀對中藥材進行農殘檢測。農藥殘留檢測儀采用的酶抑制法是在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率于農藥的濃度呈正相關。該儀器具有成本低、檢測速度快、檢測時間短、準確度高、無需專業技能即可操作等優點。具備多個通道同時檢測，可有效提升檢測效率。目前廣泛的應用于的現代食品檢測、農產品種植管理中。
中藥材安全與否影響著中藥產品的質量以及藥效，同時也嚴重制約著中藥的現代化和國際化發展。因此，利用農藥殘留檢測儀加強中藥材的農殘檢測等食品安全檢測力度，不斷完善我國的食品安全監管體系非常有必要。
