隨著我國經濟的迅速發展，人們的生活水平也得到了提升，食品安全意識也越來越強，食品消費也從重視數量到重視質量和安全。提高食品質量安全水平已成為我國亟待解決的重大問題，作為檢驗食品安全的重要環節，制定和完善食品檢驗標準已成為保障食品安全的重要控制手段。
現在，還有很多大中型城市食品加工原料以散戶生產為主，初級農產品源頭污染嚴重。對于中小食品企業來說，大部分相關部門的食品安全檢查技術支持不足，如何保障原料質量，進行內部控制很重要。普及多參數食品檢測儀技術，如農藥、獸藥、有毒化學物質、致病微生物快速檢測技術，有利于中小企業采購好原料，控制內部產品質量，在快速、簡單、低投入的情況下建立適合中小食品企業的產品質量管理流程，保障產品質量。
運用多參數食品檢測儀技術，能夠在幾分鐘到幾十分鐘之內獲得定性或定量檢測結果，同時以相對便宜的成本對上述群眾日常所需流通性較快的食品進行初步檢測判定，能夠及時處理不合格的食品。大大降低了不合格食品流入消費者手中的可能性，提高了有關部門監督的時效性和展望性。除此之外，減少了消費者對食品安全的顧慮，同時督促經營者嚴格遵守法律法規，對確保大流通環境下的食品安全起到積極作用。
