水果大多來自于園林種植，園林中的果樹會滋生大量病蟲害，為了防止病蟲害的發生菜農會大量使用農藥，就會出現農殘超標的水果，這些水果一旦流入市場，就會威脅了消費者健康，還會降低果農的經濟收益，通過農藥殘留速測儀可以幫助果農控制使用化學農藥，指導果農進行科學的水果種植，從而生產出安全優質的水果。
利用農藥殘留速測儀對蘋果、梨。葡萄進行抽樣檢測，我們發現這些水果中都存在著不同程度有機磷和氨基甲酸酯類的農藥殘留，同一種水果的不同類型所展現的農藥殘留情況也不一樣，比如水晶梨 的農殘指標不超過10%，而青皮梨上面的農藥殘留情況則高達40%，這說明在青皮梨的種植中果農使用的農藥超標嚴重，在這些水果中葡萄的農藥殘留情況是較嚴重的，達到了60%-80%，種植者為了催熟以及減少病蟲害反復噴灑農藥，應當引起生產者和消費者的重視。
通過農藥殘留速測儀的使用，我們可以在種植蘋果、梨、葡萄等水果時減少對農藥的使用，濫用農藥不但無法確保果樹的更快生長，還會在上市前留下大量農藥殘留，這樣的水果應當加以控制，以免流入市場，減少果農經濟利潤的損失，因為這類水果進入市場，一旦危害到消費者的生命安全，都是無法挽回的后果。
