近年來,由于化肥的大量使用,糧食的產量已經得到了巨大的飛躍和進步,已經有越來越多的地方能夠滿足人們吃飽飯的需求,但是隨著化肥的使用,在增加糧食產量的同時,也造成了嚴重的環境污染,因為化肥的含量中,除了滿足作物需求的養分元素之外,還有一定量的重金屬元素,這些重金屬在進入土壤的那一刻,便長久的不會消解,或者說很難降解,土壤雖然有一定的自潔能力,但是對重金屬卻是束手無策,只會在土壤里慢慢的沉積,不斷的積累,有的會污染到地下水資源,有的會被作物當作養分吸收進去,或者吸收了藏身于水分當中的重金屬,這些都是糧食受到重金屬污染的重要原因。
環境保護和治理的工作迫在眉睫,但是也不是一天兩天的短時間內能夠解決的,合理使用化肥和農藥,也是一項需要長期堅持的工作,因為多年來,老百姓已經習慣了使用化肥來提高農作物的產量,這么長時間來養成的習慣也不是在短時間內能夠得到改觀的,但是糧食卻一天不吃都不行,要保障糧食的安全,還得借助食品安全速測儀來幫忙。
總的來說,除了人為使用化肥這個因素之外,還有環境的污染,工業廢水,廢棄物未經過處理,就排放出去,這些廢棄物當中也含有大量的重金屬元素,在經過土壤的時候,也會有同樣的污染作用,對糧食的安全也會造成同樣的威脅。
