隨著農藥在農作物中的使用，農殘超標現象不斷，農殘超標損害人體健康，尤其是超標的殘留農藥進入體內，增加肝臟排毒負擔，甚至可能引發癌變。農藥殘留分析儀可以快速簡便的檢測出農產品中的藥物殘留量，對于農殘超標產品直接檢測出來。
現在，農產品安全問題非常突出，受到了全社會的廣泛關注，農民、銷售商和消費者的安全意識都在不斷提升，因此現在不光在農貿市場、超市等銷售蔬菜、水果等農場品的場所，我們可以看到農藥殘留分析儀的身影，在蔬菜生產基地、果園、茶園中，我們同樣也可以看到專業儀器被大量使用。
我們知道該儀器能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，已經廣泛適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。若用戶對儀器使用不當會造成儀器的損壞和減短使用壽命，只用采用正確的使用方法和正確的保養方法，便可延長儀器使用壽命，不僅為用戶節約了成本，也方便了用戶使用。
總的來說，通過使用農藥殘留分析儀對蔬菜中的農藥殘留進行檢測，是目前比較常用的方法，這種方式的優點是檢測時間短、操作簡單，可以連續使用，攜帶方便，而且相對來說，成本比較低，適合在現場檢測中使用。另外也適合在農貿市場、監測站以及蔬菜水果加工企業中的應用，是非常值得推廣和使用的一種方法。
