一年四季，各種蔬菜水果輪番銷售，豐富了大家餐桌上的食物搭配。就蔬菜水果農產品而言，其質量安全可以說是大家關心的問題。我們知道，果蔬等農產品在生產過程中很難避免使用農藥殺蟲，那么如何保證市場上果蔬的安全，農藥殘留不超標呢？其實并不復雜。使用專業的農殘測定儀可以快速檢測和判定果蔬的安全性。
隨著當代生活水平的提高，蔬菜水果在我們日常飲食中所占的比例越來越大?？梢哉f，一日三餐是分不開的。雖然現代農業提倡減少農藥和控制害蟲，但由于受基本條件的限制，農藥的使用仍然無法放棄。一般來說，農藥殘留主要受品種、劑型、施藥次數、施藥方法、施藥時間、氣候條件、品種和施藥部位的影響，農藥殘留程度也不同。農產品中的農藥殘留污染農作物。只有做一次全面的殘留檢測，才能使農產品的組織或果實達標，維護人們的健康。
近年來有關農作物農藥殘留超標事件的報道我們并不罕見，農藥殘留超標已經進入我們的日常生活中，成為危害農產品安全的重要因素之一?，F在已經出臺有關農產品安全的限定標準，但是除了政策上把關農產品質量安全之外，我們也要使用科學儀器對農產品的質量把關。農殘測定儀在保證農產品質量安全的作用不容忽視，它可以檢測蔬菜中的農藥殘留含量，目前在食品加工企業、工商部門等地都有應用。
傳統的蔬菜安全檢測方法雖然靈敏度高但是儀器價格比較昂貴，檢測樣品的處理時間長還需要專業的操作人員操作。相比較，農殘測定儀價格較低，操作步驟簡便，時間短，更方便用于日常檢測的推廣使用，而且儀器的使用壽命長，便于攜帶，對于農產品中的農殘含量可以快速做出檢測，相對來講快速農藥檢測儀的使用范圍更加廣泛。
