近幾年，隨著生態化果蔬產業的發展，人們對于有機蔬菜概念的認識也不斷加深，消費者對于水果蔬菜類產品的安全問題也越來越重視。為了讓消費者可以買到放心水果蔬菜，不少農貿市場引進農藥殘留速測儀，對于市場中的水果蔬菜制品進行農藥殘留檢測工作。
對于果蔬農產品來說，再好看的外表，也必須要經過專業的農藥殘留檢測，才能夠放心購買并食用。在過去沒有食品快檢儀器，想要對農產品進行農藥殘留檢測就必須將農產品樣品送到專業的食品實驗室進行檢測，這種檢測方式不僅過程復雜，而且檢測的成本高，令許多送檢者望而卻步。
近年來，由于食品快檢行業的興起，越來越多的農貿市場，和大型超市開始引進專業的農藥殘留速測儀對果蔬農產品進行檢測。
通過農藥殘留速測儀在消費者市場的的廣泛應用，一方面可以幫助市場管理者迅速檢測出農殘超標的問題，做到“早發現、早處理”，避免有問題的水果蔬菜食品進入下一級消費者市場。另一方有利于增強消費者購買到放心果蔬農產品的信心，促進水果蔬菜制品行業的繁榮穩定發展。
