農藥殘留,在農業種植中使用農藥后部分農藥直接或隱性遺留于谷類、蔬菜水果、禽蛋、畜產品、水產品中以及土質和水質中的問題。施用于農作物上的農藥,其中部分粘附于作物上,部分飄散在土壤層、空氣和水等環境中,環境遺留的農藥中的部分又會被動植物吸收。殘存農藥直接利用植物果子或水、空氣抵達人、畜體內,或利用自然環境、食物網很后傳播給人、畜。
施用的農藥,一些在短期內內可以通過降解變為無害物質,而包括DDT在內的有機氯類農藥很難溶解,則是殘余性強的農藥(見有機氯農藥污染)。通過殘存的特點,可把殘存性農藥分成三種:易于在植物機體內殘存的農藥稱作植物殘余性農藥,如六六六、異狄氏劑等;容易在土質中殘留的農藥叫做土質殘存性農藥,如艾氏劑、狄氏劑等;易溶于水,而長時間殘余在水里的農藥叫做水體殘存性農藥,如異狄氏劑等。殘存性農藥在綠色植物、土質和水質中的殘余類型有兩種:一種是維持本來的化學結構;另一種以其化學轉換物質或降解物質的方式殘留。
農殘含量檢測儀可以對果蔬及農產品中的農藥殘留量快速篩查檢測,操作流程簡便快捷對檢驗人員的專業知識技能要求不高,同時提高農產品質量檢測的效率標準,通過簡單的操作步驟就能完成農產品的農藥殘留檢測工作。使用農殘含量檢測儀可以更方便的應用于質監部門對生產基地、農貿市場上的農產品進行質量檢測,以及大型生產企業進行產品抽查。
