ATP熒光檢測儀主要檢測的物體表面的菌落總數，判斷物體表面的潔凈程度。作為實時預警掌握物體表面的衛生情況及時采取措施，彌補傳統檢測方法的不足。atp熒光檢測儀在食品加工與制造、食品器具衛生、操作人員衛生等方面都有所應用。對于完善食品生產衛生安全體系，幫助生產與監督人員快速確定食品加工儀器設備的潔凈度等方面有著積極的推動作用。
ATP熒光檢測儀可以在幾分鐘內快速準確的檢測出食品及儀器由微生物所造成的的污染情況，實時監測結果，及時有效的發現食品安全問題，保證食品質量的監督檢測效果。儀器使用十分便利，待測樣品無需經過預處理，即使沒有受到專業的技能培訓的操作人員依據操作說明書也可以進行檢測，極易上手，靈敏度高，幾分鐘即可得出檢測的結果。
對食品加工器具設備進行安全檢測，引入ATP熒光檢測儀方便及時發現問題，修正問題。微生物檢測是食品安全檢測重要已換，食品加工企業在食品出廠前都需要進行食品微生物檢測，食物中含有微生物特別是致病菌一旦進入人體會威脅到人體的健康安全，所以關于食物微生物的檢測是重中之重。
