有句俗語說“民以食為天，食以安為先”，從這句俗語中我們可以了解到食物對于我們的重要性，而食品安全的重要性更是尤為重要。食品安全的問題越來越得到重視，是因為什么呢，食品安全的涉及范圍越來越廣，之前注意到的食品安全可能只是我們吃的米面糧之類的粗食，而現在逐步拓展到水果，蔬菜，炒貨食品等，以及于嬰兒的奶粉或者奶制品等都成為了現狀所關注的食品安全問題，
食品安全問題已經呈現出多方面的趨勢發展。食品的安全問題是我們每一個人都不可以忽略的問題，食品是我們生命活動的動力，不僅是我們人為造成的食品安全問題，也不能忽視本身食物自帶的食品安全問題。比如說生的豆角吃了會腹瀉，蠶豆在泛青使不能食用，因為其中含有有毒成分，杏仁吃到一克以上都也會有中毒的風險，一些含有毒素的食物不經過食物檢測儀器的檢測就去盲目食用，不僅不會為我們的身體帶來所需的營養成分而且還會危害到我們的身體健康。
所以使用食品安全檢測儀器，可以檢測制假售假的食品現象，為我們食品安全的入口最后去把一次關，檢測食品中的農藥殘留，化學品的殘留。從源頭上去杜絕食品安全的安全隱患，促進食品安全衛生行業的進步，加強食品行業的安全管理體系。
