在農業生產中，或多或少都會產生農藥殘留的現象發生，或多是因為農藥的使用不規范或者為了提高生產濫用農藥的現象。農藥殘留的現象之一就是有機磷超標，長期食用含有農藥超標的食物對人體的損害非常大，毒素在身體中累積，所以使用農藥殘留檢測儀在食用之前進行檢測，是十分重要的。
農藥殘留的危害是顯而易見的，尤其是在近幾年，隨著商品經濟的不斷發展，農藥的種類也在不斷發展，品種也在不斷增加，我們為了防治農藥殘留，對農藥殘留的限量也提了更高的要求 ，我們對于農藥殘留的檢測技術也提出了更高的要求，農藥殘留檢測儀采用的標準的國家的檢測標準，準確性高，檢測時間短，多個通道獨立進行檢測，就是說可以同時檢測多個樣品，靈敏度高可以進行較高的檢測效率如微量元素的檢測。
農藥殘留危害對人們的身體健康危害很嚴重的影響，農藥殘留對于化學農藥和抗生素，植物生長調節有著非常大的影響，在糧食，水果蔬菜等農作物生產的過程中不合理的私用農藥，農藥的過度使用都會造成農藥殘留。
