什么是農藥殘留？農藥殘留的危害有哪些？水果蔬菜的農藥殘留有些可以在短時間內進行降解，可大多數農藥會殘留在土壤，農作物，水源之中對我們造成危害。農藥可以消滅有害的昆蟲以及危害到水果蔬菜生長的有害物質，農藥雖然可以消滅大量的害蟲可是他們具有良好的穩定性，可以在自然界中存在很久，難以消化，可以在動物，植物，人體內長期的累積并造成傷害。
農藥殘留造成的水果蔬菜類產品的農藥殘留量超標的農藥主要是含有氨基甲酸酯類的農藥喝甲基類。長期食用含有農藥殘留的食物雖然不會引起人體的急性中毒但是農藥殘留在人體內造成慢性中毒?？梢赃@么說我們農作物面臨的最大的危害就是農藥殘留的危害，而現在我們的餐桌上想要找到沒有農藥殘留的食物可能已經很難了，我們現在的要求就是所食用的食物農藥殘留沒有超標，因為食用少量含有農藥殘留的食物是可以被我們的身體所代謝的，對我們的人體健康沒有任何危害。
使用農藥殘留檢測儀器可以根據國家的標準進行檢測，通過進行農藥殘留檢測可以預防我們吃到含有農藥殘留超標的食物，使食品的品質提高，也可以在生產線上進行使用，對于加強農作物的食品安全質量的監督起到了明顯的作用。嚴格控制農產品的質量和安全監督，為我們的生命安全把關。
