水果和蔬菜是人們生活中的必需品。超市和批發市場每天為人們提供大量的水果和蔬菜。如果在這類場所銷售農藥殘留超標的果蔬，不僅損害生產者和消費者的利益，還容易引發社會食品安全問題，帶來負面影響。批發市場引入農藥檢測儀進行自檢，質監部門引入專業儀器進行抽檢，并公布檢測結果，既檢查了果蔬的質量安全，又規范了市場，擴大了農藥殘留檢測范圍，防止有毒有害食品在市場流通。
農殘產品對我們的身體傷害是不可逆的，農藥檢測儀可以迅速測量蔬菜的農殘含量，拒絕農殘危害。農殘速度計廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。農殘檢測儀鑒別我們的飲食食品是否含有農殘有很強的發言權。
隨著科學技術的進步，我們意識到隱藏在食物中的農殘是看不見的殺手。因此，在飲食方面，水果皮中容易藏藥，蔬菜用專用洗菜液洗農殘等更加講究。事實上，這些都不能確定地阻止農業殘疾進入我們的身體。
