生活中我們看到的食物，有的是經過專業儀器檢測的，它們的農藥殘留含量是沒有超標的，符合相關標準，有的食物經過清洗、削皮等“去農殘”手段，農藥殘留含量比較低，但并非沒有。而生活中你吃的食物就是：各種單個看起來沒那么毒的農殘食物，兌在一起。目前，有限的科學研究無法對農藥的無限多種排列組合進行充分的風險評估。
那農藥殘留對人體會造成怎樣的危害呢？一般來說，只要食品中的農藥殘留沒有超過標準范圍，是不會很快對人體造成危害的，就像有人每天吃有農殘的蔬菜水果，還不是照樣沒事，但是，吃一天兩天沒事，一個月沒事，甚至一年兩年都沒事，可是日積月累、潛移默化的毒害一旦發生質變，可能就真的沒有翻身的機會了。
經過小編調查發現，果蔬上的農殘會對人體造成很大的危害，包括降低人體的免疫力，對人的肝、腎造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病;后者輕則導致頭暈、惡心，重則痙攣、昏迷，甚至死亡。還會使想要孩子的媽媽懷不上寶寶或懷上畸形兒，甚至會危害到16歲前的孩子的生長發育。
當然，大家對于農殘也不要太過于恐懼，現代科技的不斷發展，讓農藥殘留檢測儀這樣的儀器頻頻出現，當然大家也不要掉以輕心，生活中食用食物時該洗洗該去皮的要去皮，這樣才能減輕農殘對我們的傷害。
