農藥殘留快速檢測儀的出現，減少了人們對農藥殘留的恐慌，隨著人們生活水平的提升，溫飽已經不再是人們的追求了，人們更加注重生活品質，身體健康。因此也格外注意果蔬的品質安全問題。我們知道在農業生產過程中，不可避免的需要的用到各種方法來防治病蟲害，而在防治過程中，由于農藥的大量使用，分解等待時間短，導致果蔬中存在嚴重的農藥殘留問題。而這些農藥殘留過高的果蔬會危害市民的身體健康。
但是生活中很多人對農藥殘殘留的認識都是很模糊的，那什么是農藥殘留呢？農藥殘留在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及土壤和水體中的現象；農藥殘留是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。
農藥殘留帶來了什么危害？它不僅危害了土壤環境。對人們的健康生活也帶來了嚴重的影響，長期食用帶有農藥殘留的水果、蔬菜，人類身體內就會沉積一定量的殘留農藥，農藥可以通過血液循環到達各個神經肌肉的接頭處，對神經元進行嚴重損害，甚至造成中樞神經死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發。因此規范食品安全市場，把控果蔬品質刻不容緩。而農藥殘留快速檢測儀就是針對設計的專業儀器。
