農藥殘留速測儀是檢測食品農殘的重要儀器，隨著人們安全意識的不斷增強，飲食衛生安全引起大伙兒的關心，近幾年來屢次被曝出的食品類安全生產事故也在時刻提示著人們對這些方面要引起重視。就拿農業產品農殘為例，蔬菜水果是一年四季中大家飯桌普遍的進食，而經常出現人說蟲蛀的蔬菜水果要比無蟲蛀的更健康，覺得無蟲蛀表明將會沒有噴藥或是沒有農殘。顯而易見，那樣的叫法是十分不合理的，要想要知道蔬菜水果究竟有木有農殘，是不是能夠安全性服用，還得借助專業儀器來開展檢驗。
什么是農藥殘留呢？農殘就是指應用化肥后殘余與農業產品、食品類自然環境中的微量分析化肥以及有害類化合物和殘渣。而農殘的造成大多數是由于在農牧業加工過程中，經常會產生病蟲草害，傳統式種植業對化肥的依靠水平十分高，基礎全是用化肥來開展防止和整治，這類整治方法盡管可以在短期內內做到控害的目地，而一旦農民們過度盲目跟風服藥或亂用，馬上會導致很多農殘于蔬菜水果等農業產品當中，進而危害眾多顧客的飲食衛生安全。
自然，以往早已有很多方式來測量農殘了，但是大多數是根據人工服務檢驗開展的。一提及人工服務取樣檢驗，人們不難想象出傳統式方式的諸多缺點，高效率低、精確度不高、及時性差。而這種缺點帶來全部農業產品消費人群的危害也是比較突出的。因為傳統式的方式的高效率過低，一般復檢以后，沒辦法立刻獲得結果，以致于很多顧客的復檢主動性遭受比較嚴重嚴厲打擊。而此外，大量抱有心存僥幸的店家也在按耐不住，他們就把握住有關企業沒法保持常態檢驗，剛開始將難題蔬菜水果放上倉儲貨架。長久以往，“談藥害怕”便變成農業產品市場的需求的切身體會。
而應用農藥殘留速測儀后則徹底不一樣，選用酶抑止法基本原理可以說非常技術專業，可以說高效率與精確度兼顧，針對全部農殘檢驗的全過程把控地十分及時，徹底避開了傳統式人工服務檢驗檢驗所產生的低效能、低精密度及其及時性。因而，在有關企業運用該儀器以后，不但顧客們的復檢主動性獲得挺大的提升，在保持對銷售市場常態檢驗以后，也是具有了治理銷售市場農藥殘留亂相的功效，為眾多顧客們的健康飲食裝到了一把程序鎖。
